KÜÇÜK KANDİL SİMİTLERİ
Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 türk kahvesi fincanından bir parmak eksik sirke (üzeri suyla tamamlanacak)
1 yemek kaşığı şeker
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (beyazını üzeri için ayır)
2 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un
üzeri için bol susam
Hazırlanışı: Susam ve yumurta akı hariç diğer malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Küçük simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırılır. 180 dereceli fırında pişirilir.
Ingredients:
One cup of butter (8 oz – 226 gr) (in room temperature)
3-tablespoon (45 ml) grape vinegar
2-tablespoon (30 ml) water
5-tablespoon (75 ml) olive oil
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
One pack of Baking powder
One egg (separate the white part from yellow part. Save the white part for later to be used for covering the simit)
2 teaspoon Mahlep
Flower, as much it takes
Plenty of (white) sesame
Preparation: Mix all listed material (Excluding white part of egg and sesame) until the dough feels like ear lobe. Shape the Simits in 2.5 inch radius circles (as seen in the picture) Dip one side in to the white part of egg (you had saved) and then dip in to sesame
Preheat the owen (375 F or 180 degree)
Bake till they are very light brown
